脂肪酸(suān)甘油(yóu)酯廠(chǎng)家(jiā) 脂(zhī)肪(fáng)酸甘油酯(zhǐ)生產(chǎn)廠家 脂(zhī)肪(fáng)酸甘油(yóu)酯價格
【產品簡(jiǎn)介(jiè)】
食(shí)品添加劑(jì)標準 食品(pǐn)添(tiān)加劑 乳酸(suān)脂肪(fáng)酸(suān)甘油酯
本標準(zhǔn)適用(yòng)於食品(pǐn)添加(jiā)劑乳(rǔ)酸脂(zhī)肪酸甘油酯(zhǐ)。
產品為稠度從(cóng)柔(róu)軟(ruǎn)到堅(jiān)硬(yìng)的(dí)蠟狀(zhuàng)固體。部(bù)分乳(rǔ)酸(suān)和(hé)脂肪酸甘油酯的混合物。能分散(sàn)於熱水，溶於熱(rè)異丙醇，二及棉(mián)籽(zǐ)油。
【產(chǎn)品性(xìng)狀(zhuàng)】
乳白色粉(fěn)末或(huò)塊狀(zhuàng)固(gù)體，不溶(róng)於(yú)冷水(shuǐ)，能分散(sàn)於熱(rè)水及熱的油(yóu)脂。
【產品用途】
具有(yǒu)乳化，穩(wěn)定，降粘(nián)，控(kòng)製油脂(zhī)結(jié)晶，延緩澱粉老(lǎo)化，增加持氣(qì)性等(děng)作用。
⑴用(yòng)於稀奶油中，使其製品(pǐn)穩(wěn)定，均(jūn)一(yī)，細膩。
⑵用於肉(ròu)製(zhì)品，可(kě)改善(shàn)香腸(cháng)及火(huǒ)腿的水貯存量(liáng)，防止油水分(fēn)離(lí)。
⑶用於各類(lèi)油(yóu)脂中(zhōng)，改(gǎi)善油和水(shuǐ)的相容性(xìng)，防止(zhǐ)存放過(guò)程中(zhōng)油水分(fēn)離(lí)。
⑷增加麵團(tuán)的任性和持氣性，改(gǎi)善結構(gòu)，是(shì)烘(hōng)焙體積增大。
⑸與(yǔ)澱粉形成(chéng)絡(luò)合(hé)物，防(fáng)止(zhǐ)澱粉溶(róng)脹流失(shī)，改善澱(diàn)粉的糊(hū)化(huà)特性。
使(shǐ)用方(fāng)法：
⑴將(jiāng)本品加(jiā)入到(dào)60℃左右(yòu)的溫(wēn)水(shuǐ)中，製(zhì)成膏狀後(hòu)，再按(àn)適當比例加(jiā)入使(shǐ)用(yòng)。
⑵將本(běn)品先與油(yóu)脂溶(róng)匀(yún)後再(zài)進行進一(yī)步(bù)加(jiā)工。用於(yú)稀奶油中，大用量為(wéi)5g/Kg，用(yòng)於其他各類食(shí)品中(zhōng)，可(kě)按生產需(xū)要適量使用。
【應(yīng)用(yòng)領(lǐng)域】
1，食品：用於乳製(zhì)食(shí)品(pǐn)，肉製食品(pǐn)，烘焙(bèi)食(shí)品(pǐn)，麵(miàn)製食(shí)品，調味食品(pǐn)，香精(jīng)等(děng)。
2，工(gōng)業製造(zào)：石油業 ，製造業(yè)，農(nóng)業(yè)產品，蓄電(diàn)池，精密鑄件(jiàn)等(děng)。
3，其它製品(pǐn)：可(kě)代替(tì)甘油作(zuò)加香，防凍保(bǎo)濕劑。
4，化(huà)妝(zhuāng)品：洗麵乳，美(měi)容(róng)霜(shuāng)，化妝水(shuǐ)，洗發(fā)水(shuǐ)，麵膜等。
5，飼(sì)料：寵物罐頭，動物飼料，水產飼料，維(wéi)生素飼料(liào)等。
6：焙烤製品(pǐn)，肉製(zhì)品(pǐn)，果(guǒ)仁(rén)製品(pǐn)，調(tiáo)味料，風(fēng)味(wèi)和香(xiāng)味增(zēng)強料(liào)。
7：保健品，藥用輔(fǔ)料(liào)，中間(jiān)體(tǐ)，提(tí)取物(wù)。
包(bāo)裝(zhuāng)和貯存條(tiáo)件：
1，本品(pǐn)整(zhěng)包裝(zhuāng)一般為(wéi)25KG/袋(dài)或(huò)25KG紙板(bǎn)桶(tǒng)。
2，本品應密封(fēng)避光，儲存於(yú)陰涼(liáng)，幹燥，通風處。
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