
PRODUCT CLASSIFICATION
產品(pǐn)分類食(shí)品(pǐn)飼(sì)料(liào)添加(jiā)劑(jì)
產(chǎn)品展示(shì)/ Product display
餅(bǐng)幹鬆(sōng)化劑廠(chǎng)家(jiā) 餅幹鬆化劑生產廠(chǎng)家 餅幹鬆(sōng)化劑價(jià)格(gé) 餅(bǐng)幹鬆化劑(jì)是以(yǐ)精(jīng)製(zhì)木瓜酶和天(tiān)然輔料配(pèi)製。 作(zuò)用機理: 本品通過生(shēng)物活(huó)性(xìng)物質(zhì)木(mù)瓜蛋白酶(méi)的(dí)酶(méi)促反應(yīng),將麵(miàn)團的蛋(dàn)白(bái)質水解(jiě)成腖(dòng),肽(tài)類甚(shèn)至氨(ān)基酸,從(cóng)而(ér)降低並(bìng)整理麵團的濕筋(jīn),改(gǎi)良麵團的可(kě)塑性及其他(tā)理化物(wù)質,木瓜(guā)酶(méi)還能(néng)催化脂鍵(jiàn)增強油脂和麵團(tuán)的(dí)親和性(xìng),使(shǐ)油,糖(táng),香精(jīng)等配料(liào)在(zài)麵(miàn)團中(zhōng)的效(xiào)果發(fā)揮得(dé)好。
2025-05-04
生產(chǎn)廠家(jiā)
652
米(mǐ)綫增(zēng)筋劑(jì)廠家 米綫(xiàn)增筋(jīn)劑生(shēng)產廠(chǎng)家 米綫(xiàn)增筋劑價格(gé) 用(yòng)途(tú):適用(yòng)於(yú)粉絲(sī)粉(fěn)條米綫,方便麵掛麵,薯(shǔ)類(lèi)澱(diàn)粉製品,豆製品(pǐn),速凍(dòng)米麵製(zhì)品的品(pǐn)質改良,也適用於扯麵.麵皮.釀麵.水餃(jiǎo)皮(pí)等食(shí)品的(dí)品質改(gǎi)良(liáng)。 本品能增(zēng)加(jiā)澱粉製(zhì)品和豆製(zhì)品的(dí)筋度(dù)和韌(rèn)性,復水時間長,不易(yì)斷(duàn)條,不(bù)混湯,增(zēng)加產品(pǐn)的成(chéng)品率(shuài),令(líng)生產製(zhì)作的食品(pǐn)口感筋道爽滑,有(yǒu)彈(dàn)性有(yǒu)咬勁(jìn),耐(nài)煮,耐(nài)泡(pào),耐凍,不易破裂,。
2025-05-04
生產(chǎn)廠家(jiā)
687
涼皮(pí)增筋劑(jì)廠家 涼(liáng)皮增筋劑生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā) 涼皮增筋(jīn)劑價(jià)格 涼皮增筋劑簡(jiǎn)介(jiè): 糯米(mǐ)粉,粉絲,米(mǐ)粉,河粉,米(mǐ)綫(xiàn),餃(jiǎo)子(zǐ),餛(hún)沌皮,湯圓,乾米粉(fěn),濕米(mǐ)粉,海鮮(xiān)米(mǐ)粉,切仔米粉(fěn),肉羹(gēng)米粉(fěn),魷魚肉羹(gēng)米(mǐ)粉(fěn),炒(chǎo)米粉,涼(liáng)粉,涼皮(pí),米(mǐ)皮等米(mǐ)麵製品(pǐn)粉(fěn)製品,
2025-05-04
生產廠家(jiā)
716
爽(shuǎng)滑寶(bǎo)廠(chǎng)家 爽(shuǎng)滑寶(bǎo)生產(chǎn)廠家 爽(shuǎng)滑(huá)寶價(jià)格 主(zhǔ)要(yào)成(chéng)份與(yǔ)外(wài)觀: 麵(miàn)製品(pǐn)改(gǎi)良劑(爽(shuǎng)滑(huá)寶(bǎo))為(wéi)白色(sè)或(huò)淡黃(huáng)色粉(fěn)末,外(wài)觀幹(gān)燥,精(jīng)細,流散性好(hǎo)。主(zhǔ)要由多種天然食用膠體,酶製劑與乳(rǔ)化劑組成,天然無毒害,且有良好的(dí)營(yíng)養價(jià)值(zhí)。 作用(yòng)與(yǔ)用途: 麵製品(pǐn)改(gǎi)良劑(爽(shuǎng)滑(huá)寶(bǎo))經過 新(xīn)科(kē)學研(yán)發,通(tōng)過使用(yòng)證明(míng),能(néng)有效增強麵製(zhì)品的(dí)蛋(dàn)白質內部分子間(jiān)網絡(luò)結(jié)構,顯著提高產(chǎn)品的(dí)韌(rèn)性,彈(dàn)性(xìng)和筋(jīn)力(lì),延長(cháng)麵(miàn)製品的穩定性。
2025-05-04
生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)
752
強麵(miàn)筋(jīn)廠家(jiā) 強(qiáng)麵(miàn)筋生(shēng)產廠(chǎng)家 強麵(miàn)筋價(jià)格(gé) 強麵筋簡介(jiè): 強麵筋(jīn)是(shì)一(yī)種(zhǒng)新(xīn)型(xíng)的(dí)麵食(shí)品(pǐn)質(zhì)改良(liáng)劑,可取(qǔ)代(dài)傳(chuán)統(tǒng)使用(yòng)的食(shí)鹼(jiǎn)等添(tiān)加劑。 用於(yú)掛(guà)麵,方便(biàn)麵,新(xīn)鮮麵,餃皮等(děng)麵(miàn)食製品加(jiā)工,明顯(xiǎn)地改(gǎi)善(shàn)麵(miàn)食製品品(pǐn)質,提高(gāo)掛麵(miàn)加工(gōng)成品率,提高麵(miàn)粉一個(gè)等(děng)級(jí).
2025-05-04
生產廠(chǎng)家
816
增筋王(wáng)廠家(jiā) 增筋王生產(chǎn)廠家(jiā) 增(zēng)筋(jīn)王(wáng)價格(gé) 主要(yào)成份(fèn)與外(wài)觀(guān): 麵製(zhì)品增(zēng)筋改良(liáng)劑(jì)是由乳化(huà)劑,植物(wù)膠(jiāo),玉(yù)米澱粉(fěn)等多(duō)種食(shí)品級 原料(liào)精製而(ér)成(chéng)。主要成份均為天然(rán)或(huò)生(shēng)物提取(qǔ)物(wù),具(jù)有(yǒu)良(liáng)好的營養價(jià)值。外觀(guān)為(wéi)幹燥(zào),精細(xì),流(liú)暢(chàng)性好的白色或淡黃色粉末(mò)。 氧化麵粉蛋白(bái)質中的硫(liú)氫鍵(-S-H),形(xíng)成雙硫鍵(jiàn)(-S-S),促進(jìn)麵筯網絡(luò)結(jié)構形成。
2025-05-04
生產(chǎn)廠(chǎng)家
692
河粉(fěn)增(zēng)筋(jīn)劑廠(chǎng)家 河粉(fěn)增筋(jīn)劑生(shēng)產廠(chǎng)家 河(hé)粉增(zēng)筋劑價(jià)格 產品概(gài)述(shù) 本產品具有增(zēng)稠,乳(rǔ)化等(děng)多種(zhǒng)功能(néng),在麵粉製(zhì)品(pǐn),食(shí)品加(jiā)工品,冷(lěng)凍食(shí)品等中廣泛(fàn)使(shǐ)用(yòng)。其特點是(shì)吸(xī)濕性(xìng)*,溶於(yú)水形成高黏(nián)度溶液,0.5%溶液的黏(nián)度(dù)越(yuè)為1000cp。其(qí)黏度約(yuē)為同類(lèi)產(chǎn)品(pǐn)的15--20倍,可代替CMC,明膠,瓊(qióng)脂,海藻酸(suān)鈉的(dí)作用,它(tā)還可以(yǐ)降低生產成本,提(tí)高食(shí)品(pǐn)等級(jí),改善(shàn)口(kǒu)感,延(yán)長保(bǎo)質(zhì)期(qī)等(děng)。
2025-05-04
生產廠家(jiā)
828
韋(wéi)蘭膠(jiāo)廠(chǎng)家(jiā) 韋(wéi)蘭膠生產(chǎn)廠家 韋(wéi)蘭膠(jiāo)價格(gé) 韋蘭(lán)膠的(dí)特性 (1)能溶於冷水中,在水溶液中(zhōng)的呈現規(guī)則,穩定的結構,形(xíng)成高粘度(dù)溶(róng)液。(2)具(jù)有假塑性(xìng)流體(tǐ)特(tè)性(剪切(qiē)稀化作用),靜(jìng)止狀(zhuàng)態下(xià)有良好的懸(xuán)浮能(néng)力。(3)在(zài)pH2~12範圍(wéi)內也比(bǐ)較穩定(dìng),並且有良(liáng)好(hǎo)的(dí)耐鹽(yán)性能。(4)韋蘭膠(jiāo)在NaOH存(cún)在(zài)並加熱(rè)的條件(jiàn)下能形成(chéng)凝膠,但其(qí)凝(níng)膠強(qiáng)度(dù)很弱(ruò)。(5)對(duì)溫度的穩(wěn)定(dìng)具有熱(rè)可逆性(xìng),溫度對韋蘭(lán)膠(jiāo)的(dí)影(yǐng)響比較小(xiǎo)
2025-05-04
生產廠(chǎng)家(jiā)
830
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