
PRODUCT CLASSIFICATION
產(chǎn)品(pǐn)分類(lèi)食品(pǐn)飼(sì)料添(tiān)加(jiā)劑(jì)
產品展示(shì)/ Product display
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產品(pǐn)型號(hào):
廠商性質:生產廠家
更(gēng)新(xīn)時間:2025-05-05
訪(fǎng) 問 量(liáng):711
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琥(hǔ)珀(pò)酸單(dān)甘油(yóu)酯廠家 琥(hǔ)珀(pò)酸單(dān)甘油(yóu)酯(zhǐ)生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā) 琥珀(pò)酸(suān)單甘(gān)油(yóu)酯價(jià)格
琥珀酸(suān)單甘油(yóu)酯
產品名(míng)稱(chēng):琥珀酸單(dān)甘(gān)油(yóu)酯
規(guī)格(gé):25kg*1
產地:陝西西(xī)安(ān)
用途(tú):食品(pǐn)添加(jiā)劑 乳化(huà)劑
琥(hǔ)珀酸(suān)單甘油(yóu)酯是一種食(shí)品(pǐn)添加(jiā)劑。是(shì)一(yī)種(zhǒng)淺(qiǎn)米(mǐ)色(sè)至(zhì)白色的蠟狀(zhuàng)固(gù)體。
食(shí)品(pǐn)添(tiān)加劑(jì)標準 食品(pǐn)添(tiān)加劑 琥珀酸單(dān)甘油(yóu)酯
本(běn)標準(zhǔn)適用於以甘(gān)油對食用(yòng)脂(zhī)肪(fáng)和油(yóu)脂醇(chún)解(jiě)後(hòu)再(zài)進(jìn)行(háng)琥珀(pò)酰(xiān)化(huà),或者(zhě)以甘油(yóu)和食(shí)用(yòng)脂(zhī)肪(fáng)形態(tài)的脂(zhī)肪酸(suān)進行酯化製得的食(shí)品添(tiān)加劑琥珀酸單甘油酯(zhǐ)。
食品添(tiān)加(jiā)劑琥珀酸(suān)單甘油(yóu)酯(zhǐ)為(wéi)淺(qiǎn)米(mǐ)色(sè)至(zhì)白(bái)色的蠟狀(zhuàng)固體(tǐ)。
琥珀(pò)酸單甘(gān)油酯生產廠(chǎng)家 琥珀(pò)酸單甘油酯廠(chǎng)家(jiā) 琥珀酸單(dān)甘油(yóu)酯價(jià)格 食(shí)品(pǐn)級琥珀(pò)酸(suān)單(dān)甘(gān)油(yóu)酯
琥珀酸(suān)單(dān)甘(gān)油酯(SMG)
性狀:乳白(bái)色粉(fěn)末或(huò)片狀(zhuàng)固(gù)體(tǐ),熔(róng)點(diǎn)約50℃左右,不溶於(yú)冷水(shuǐ),能夠分散(sàn)於熱(rè)水中(zhōng)及熱的油脂(zhī)。HLB值(zhí)=5~7,其乳化(huà)性(xìng)能介於O/W和W/O之間(jiān),較高(gāo)濃度(dù)時(shí)能(néng)大大(dà)降低油,水(shuǐ)界(jiè)麵(miàn)張(zhāng)力(lì),屬O/W乳(rǔ)化劑(jì)。代碼為E472g,毒性:ADI不(bù)限(xiàn)。由於分(fēn)子(zǐ)中同(tóng)時存在(zài)-OH和-COOH基,因(yīn)此(cǐ)在加熱條件下可發生自身(shēn)和相互的(dí)酯化(huà),發生性(xìng)能(néng)改變。
特(tè)性及應(yīng)用:具有乳化(huà),分散,螯合,調理及(jí)控製脂(zhī)肪凝(níng)集(jí)等(děng)作(zuò)用(yòng),能與(yǔ)麵粉(fěn)中的穀蛋白(bái)發生強烈作用(yòng),是一(yī)種優(yōu)良的麵團(tuán)調節劑和(hé)麵(miàn)包芯軟化(huà)劑(jì),提高(gāo)發酵(jiào)麵團(tuán)的(dí)持(chí)氣(qì)性(xìng),使(shǐ)麵包(bāo)的體積和彈(dàn)性都大為(wéi)增加(jiā)。
貯運:密(mì)封貯(zhù)存(cún)在(zài)低溫,幹(gān)燥,陰涼(liáng)通(tōng)風(fēng)處,以(yǐ)防吸(xī)潮(cháo)結(jié)塊。嚴禁與易(yì)燃易爆(bào),有(yǒu)毒(dú)有害(hài)的(dí)物(wù)質(zhì)混貯混。


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