甘草(cǎo)酸三鉀廠家 甘草(cǎo)酸三鉀生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā) 甘草酸(suān)三鉀(jiǎ)價(jià)格
中(zhōng)文(wén)名：甘(gān)草酸三(sān)鉀(jiǎ)
分子(zǐ)式： 2H61O16K
用途(tú)：甜(tián)味劑，改善(shàn)味(wèi)道及口(kǒu)感，常用(yòng)於各類食品，原(yuán)料(liào)，保(bǎo)健品等
甘(gān)草酸三鉀(jiǎ)
Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate
性狀 類(lèi)似(sì)白色或淡黃(huáng)色(sè)粉末(mò)，無(wú)臭(chòu)。有特殊(shū)的(dí)甜味(wèi)（甘草酸一(yī)鉀(jiǎ)的甜度約(yuē)為蔗(zhè)糖的(dí)500倍(bèi)，甘(gān)草(cǎo)酸三鉀(jiǎ)為蔗糖的(dí)150倍(bèi)），甜(tián)味殘留時(shí)間長(cháng)，易(yì)溶於水(shuǐ)，溶(róng)於稀乙醇，甘油(yóu)，丙二醇
主要作用(yòng)：
1.GAM具有高甜(tián)度(dù)，低(dī)熱能(néng)，起泡性(xìng)和溶血(xiě)作用(yòng)很(hěn)低(dī)，安(ān)全和較強(qiáng)的醫療保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)效。在醫藥(yào)行業(yè)，可(kě)用(yòng)於眼(yǎn)藥(yào)水，口(kǒu)腔(qiāng)炎的(dí)藥(yào)膏(gāo)，有(yǒu)，抗(kàng)氧，抑菌(jūn)，有(yǒu)效(xiào)超氧(yǎng)離子和羥基自(zì)由基(jī)，顯(xiǎn)著(zhù)抑製脂質(zhì)體過氧化物的(dí)作用(yòng)
2.在化妝(zhuāng)品中有廣泛(fàn)的(dí)配伍性(xìng)，常(cháng)與其(qí)它活性(xìng)劑共(gòng)用(yòng)，可加速皮膚對它(tā)們(mén)的吸收而增效，可(kě)用(yòng)於防曬(shài)，增(zēng)白，調理，止癢(yǎng)和護(hù)發等(děng)。在化妝品(pǐn)行業，可配製成護膚霜，祛(qū)斑(bān)霜 珍(zhēn)珠(zhū)膏(gāo)等，在日(rì)化行業(yè)，可用於牙(yá)。
甘草(cǎo)酸三(sān)鉀(jiǎ)鹽(yán)是一(yī)種食(shí)品甜味劑，從(cóng)植物(wù)甘草(cǎo)中提取(qǔ)經工藝(yì)加工(gōng)而成(chéng)。產品(pǐn)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)為(wéi)甘草(cǎo)酸(suān)，甜(tián)度(dù)是(shì)蔗糖的(dí)80-180倍(bèi)，在水中非常(cháng)易(yì)溶解，溶液澄清透明，無雜(zá)質和(hé)怪味，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)，在食品添加劑(jì)方麵(miàn)具有低(dī)熱能，有濃鬱的甘草特殊(shū)香(xiāng)味(wèi)，是理(lǐ)想(xiǎng)的甜(tián)味劑(jì)原料。
主要用途:功能性(xìng)飲(yǐn)料補(bǔ)鉀劑(jì)，肉類罐頭(tóu)，調味(wèi)料，調(tiáo)味(wèi)品，醬油，豆醬，色(sè)拉醬(jiàng)，醃製(zhì)品，冷(lěng)凍(dòng)甜(tián)食，口香糖，檳榔(láng)，麵包食(shí)品，糖果蜜(mì)餞，餅幹(gān)，低糖類(lèi)食品，無糖(táng)食品(pǐn)，果(guǒ)汁，乳製品，奶(nǎi)粉(fěn)等。
使用方法:先(xiān)將本(běn)品(pǐn)在(zài)常(cháng)溫下用水(shuǐ)溶解,再(zài)按(àn)工序需(xū)要(yào)添加於食(shí)品中(zhōng)即(jí)可(kě)。
甘(gān)草酸一(yī)鉀可以罐頭，調味料，糖(táng)果(guǒ)，餅幹(gān)，蜜餞，涼(liáng)果(guǒ)，果汁（味）型(xíng)飲料(liào)，具(jù)體用量參見甘草。
（1）麵包，蛋糕，麵(miàn)條類(lèi)，通(tōng)心麵(miàn)，提高原材(cái)料利用(yòng)率，改善(shàn)口(kǒu)感(gǎn)和風(fēng)味。用(yòng)量0.5%。
（2）水(shuǐ)產糜狀製(zhì)品，罐(guàn)頭(tóu)食品(pǐn)，紫菜幹等，強化組(zǔ)織(zhī)，保持(chí)新(xīn)鮮味，增強味感
（3）調(tiáo)味(wèi)醬，番茄沙司，蛋(dàn)黃醬，果醬，稀奶油，醬(jiàng)油，增稠劑及穩(wěn)定劑(jì)。
（4）果汁(zhī)，酒類等(děng)，分散劑。
（5）冰(bīng)淇淋，卡拉(lā)蜜(mì)爾糖，改(gǎi)善味感及(jí)穩定性。
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